市城发集团食堂是非盈利性的后勤服务单位,主要职能是为市城发集团员工工作日提供卫生安全、营养便捷的膳食服务。食堂面积约1200平方米，用餐座位350个左右，为做好食堂管理，现拟向社会公开比选餐饮服务公司（团队）。
一、比选单位名称：三明明城酒店有限公司
二、比选内容：城发集团食堂餐饮服务公司（团队）
三、参加比选单位资格要求和条件：
1. 具有独立法人资格的餐饮管理企业（三明市本地餐饮企业、福建省餐饮烹饪行业协会理事单位优先），且要取得监管部门颁发的食品经营许可证，企业信用等级AAAAA级。具备ISO9001质量管理体系认证，ISO14001环境管理体系认证，OHSAS18001职业健康安全管理体系认证，ISO22000食品安全管理体系认证，HACCP体系认证，社会体系认证。
2.具有一年以上（含）500人以上规模的机关企事业单位食堂管理经验（提供合作合同，不少于3家）。具备经营餐饮服务单位的餐饮服务食品安全等级A级，提供明厨亮灶示范单位证书，2018年至今荣获政府颁发的（守合同信用企业）。
3.在以往餐饮经营中没有任何食品卫生安全等不良记录，并由当地食品卫生主管部门出具证明材料。
4.餐饮服务公司（团队）需提供厨师、营养师、面点师、食品安全员、食品检验员、药膳管理师证书等（提供职业资格证书查询网查询结果或者发证单位查询网查询结果），提供近一年的社保证明，需社会保障局的单位证明，具备周期性更换厨师的人才储备实力。拟派总厨持有三级厨师证，厨师须持有厨师证，工作人员必须持有健康证。
5.合作期限暂定2年，缴纳1万元保证金，经考察和民主评议合格后，合同可以延续2年。合同终止时，无违约等特殊情况，保证金予以无息退还。
四、最高控制价：服务费7.6万元/月（含税）
五、评标办法：根据投标人的各自报价，最低价中标。
具体由酒店公司评审小组负责评审，在规定地点、时间当场开封所有比选资料，按照以下程序进行：
1.拆封报价单。按顺序逐一拆封资料，宣读投标单位投标报价；
2.资格审查；
3.确定中选单位；
六、比选文件编制要求：投标单位的投标报价文件应密封，包封的密封处应盖有投标单位公章。
七、截止时间：投标单位应将上述材料于2024年1月5日下午16：00前邮寄或者送达至我司，逾期送达将予以拒收。地址：三明市城发大厦1310，朱先生收，联系电话：0598-8288922。
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